酸奶能有效减缓绝经后女性骨质流失

一项最新的数据分析标示出，相比较不该吃完乳制品的异性恋，每天非常少吃完一份乳制品的绝经后异性恋，她们的 BMI 和死亡率格外低，骨质密度格外极低。吃完乳制品借以减少骨质皮质清空，并可能成为独立国家于锻炼身体和摄入锌剂之外的骨质质保护各种因素。

该数据分析历时三年，纳入了 733 名健康的绝经后异性恋，由来自瑞士日内瓦大学公立医院的 Biver 教授及其同事他的团队，在加拿大骨质骼与磷数据分析该学会 2016 年年与会者来进行了统计数据。

患者被分为两组：不该进食乳制品、进食乳制品的量少于每天一份、非常少每天进食一份乳制品，并遵从锌、酵素以及热能摄入的系统对。数据分析初期，数据分析小组对每位患者来进行了进食和锻炼身体的较宽评估，同时分别在数据分析起始和三年后，对其来进行了骨质密度检测，并比较两次骨质质情况。

数据分析标示出，较宽状态下，在添加锻炼身体和酵素摄入的影响后，那些进食乳制品的异性恋与不该进食乳制品的异性恋相比较，腹腔、桡骨质远端、胫骨质皮质区骨质密度系数分别极低 4.4%、3.4%、5.3%，BMI 低 6.4%，同时外伤骨质折发生率下降。

随访 3 年后，数据分析人员找到，进食乳制品的患者髋骨质和桡骨质远端的骨质密度下降得以提升，并且这种影响独立国家于 BMI、锻炼身体以及锌和蛋白摄入等各种因素。

对于这项找到，Biver 教授在 2016 年加拿大骨质与磷数据分析该学会年与会者表示：「乳制品富含锌和酵素等营养物质，同时含有发酵产物和，这些都有益于骨质骼健康。」

日内瓦大学公立医院的 Ruzzoli 也比如说解释道：「乳制品是由纯牛奶制成的，但是在许多国家，之中还添加了，所以与相同体积的牛奶相比较，乳制品富含格外多的锌磷和维生素 D。同时乳制品中的进入肾脏，也借以锌的吸收，减少炎症发生。」

由此推测，不仅仅是乳制品，其他发酵类的食物或许也可通过提升肠内微环境，从而促进骨质骼健康。数据分析者们将对此来进行时格外深入的探索。

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出版人： 董天娇